【🌱懶人包】垂直農場種琉璃苣｜新手必看！由種子到收成＋食用全攻略
- 種植達人P女
- 2020年8月4日
- 讀畢需時 3 分鐘
已更新：1月30日
想喺屋企種一棵既靚又食得嘅植物？琉璃苣絕對係你嘅「打卡able」之選！🌸 佢唔止花朵似閃亮嘅琉璃，連葉同花都可以食，味道似青瓜，清新又特別。今次P女就用KES1.0/2.0垂直農場同大家分享種植全記錄，等你可以輕鬆擁有屬於自己嘅「可食用花園」！
📖 琉璃苣小檔案
外形：植株高大，通常高60-100厘米，莖葉佈滿細小毛刺，摸上手有少少「拮拮地」。
花朵：經典係超靚嘅星空藍色，5片花瓣，但都有粉色或白色變種（今次P女種嘅就係浪漫粉色！）。夏天係主要花期，但如果環境溫暖，可以幾乎全年開花。
特性：可以「自花授粉」，即係同株花朵互相授粉後，會結出似小堅果嘅種子，方便你留種下一代！
💧 水耕關鍵數據：跟實EC值，狂爆花無難度
水耕成功關鍵在於控制營養液濃度（EC值）。記低以下數值，適時調整：
初期（發芽後）：800 - 1100μS/cm →幼苗BB期，濃度唔好太高，等佢適應環境。
中期（快速生長）：1100 - 1500μS/cm →植株開始茂盛，需要更多營養「發育」。記得要打頂！
花期：1500 - 1800μS/cm →準備開花，需要額外養分。如果想收種子，就要轉用「瓜果類營養液」。
🌱 種植四部曲：STEP BY STEP教學
浸種與發芽（耐心等待5日）
琉璃苣種子外殼較硬，建議先浸水1-2日（記得每日換水），軟化外殼後先播種，大約5日左右就會發芽。
移入系統與光照
發芽後就可以將幼苗連同種植棉移入垂直農場（如KES系統）。立即開始使用植物生長燈，設定每日照射 12-14小時，模仿充足日照。
生長期關鍵：打頂！
當植株長出5-6片真葉時，必須進行「打頂」——即係剪走最頂端嘅生長點。呢步超級重要！ 目的係阻止佢一味向上生，促進側芽分枝，將來先會花多葉茂。P女親身中伏，因為太忙無打頂，結果佢「一枝獨秀」，無乜分枝，收成大減！😭
花期與收成（約2.5個月）
打頂後好好養護，大約2個半月就會開始開花。
💡小貼士 想食花食葉？ 見到花朵盛開或嫩葉茂密時，直接剪下來即可。 想收種子？ 開花後要轉用「瓜果類營養液」，並將EC值提升至建議範圍，等佢完成授粉結籽。
今次成功種出粉色變種，顏色溫柔又夢幻！花朵可以直接摘落嚟做沙律裝飾，或者沖花茶，真係「睇得又食得」
睇落有啲「拮手」，但原來嫩葉完全可以食！口感清爽，帶有淡淡青瓜味，用來拌沙律、整凍湯或者裝飾蛋糕都得，超級萬用！
溫馨提示：琉璃苣真係生得好高！用垂直農場種植時，要預留足夠向上空間，避免佢大得快頂到燈。如果空間有限，可以提早同頻繁打頂，控制高度。
💡 升級種植TIPS：你想知更多？
點解要每日換水浸種？ 防止水體滋生細菌，令種子發霉，提升發芽率。
唔打頂真係咁大影響？ 真係㗎！唔打頂會導致營養集中向上，側芽少，開花量少，植株亦容易頭重腳輕。
可以點樣食？
花朵：做冰粒、沙律、甜品topping。
嫩葉：切碎加入乳酪、醬汁或沙律。
傳統用途：西方常用作藥用香草，有舒緩情緒之效。
留種小技巧：等花朵凋謝後，會見到深褐色嘅小種子結成。收集後風乾，存放喺陰涼乾燥處，下一季又可以再種！
✅ 總結：琉璃苣－適合懶人嘅食用花
整體嚟講，琉璃苣生長強健，病蟲害少，只要做好浸種、打頂、跟EC值呢三步，基本上就可以「放養」等收成。種一棵喺屋企，既有觀賞價值，又可以隨時摘嚢入饌，絕對係提升生活儀式感嘅完美選擇！快啲啟動你嘅垂直農場，種出屬於自己嘅星空小花園啦！
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